Isle of Harris Gin | Sugar Kelp · 9 Botanicals · Made in Scotland

Die Isle of Harris Distillery in Tarbert auf den Äußeren Hebriden produziert seit 2015 zwei Dinge: den Single Malt Whisky The Hearach — und diesen Gin, der die Destillerie weltbekannt gemacht hat. Der Gin enthält als prägendes Botanical Sugar Kelp — eine Braunalge, die von einem Taucher in den Unterwasserwäldern vor der Küste der Insel geerntet wird. Von Hand geerntet, nicht maschinell, in Mengen, die die Meeresumgebung nicht belasten. Diese Alge verleiht dem Gin seine unverwechselbare maritime Note — salzig, jodhaltig, tief — die ihn von jedem anderen Gin der Welt unterscheidet. 

Insgesamt neun Botanicals bilden die Rezeptur: neben Sugar Kelp Wacholderbeeren, Koriander, Angelikawurzel, Kassiarinde und weitere ausgewählte Zutaten. Die charakteristische blaue Flasche gewann 2021 den Gold Award bei den World Gin Awards. Das Brennverfahren ist aufwändig — Vor- und Nachlauf werden dem Brennprozess vollständig entzogen, um höchste Qualität zu sichern. Thescottish

Aroma: Frisch und maritim — Wacholder, Meersalz und ein zarter Algen-Hauch, getragen von Zitrus und Koriander. Geschmack: Weich, ausgewogen und unverwechselbar — die Süße des Wacholders trifft auf die Tiefe des Meeres, mit einer langen, sauberen Schärfe im Abgang.

0,7 l · 45 % Vol. · Isle of Harris · 9 Botanicals · Sugar Kelp handgeerntet

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