Glenfarclas 25 ans | Speyside Single Malt Scotch Whisky
Single Malt s écossaisWhisky — distillés et mis en bouteille dans l'une des distilleries les plus traditionnelles d'Écosse. Chaque bouteille reflète le caractère unique de sa région et de son fût.
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Glenfarclas est situé au pied du Ben Rinnes, dans l'Speyside — propriété de la famille Grant depuis 1836, et dirigé aujourd'hui par la sixième génération. Dans une industrie du whisky de plus en plus dominée par les grands groupes, Glenfarclas fait figure d’exception : indépendante, intransigeante, et seule grande distillerie d’ Speyside à faire vieillir ses whiskies exclusivement dans des fûts de sherry 100 % Oloroso — pas un seul fût de bourbon dans ses locaux. C’est précisément ce qui fait de chaque Glenfarclas une véritable déclaration d’intention.
L'Glenfarclas , millésime 25 ans, est un excellent digestifWhisky — si riche et corsé qu'il constitue à lui seul un dessert, avec une finale qui semble s'éterniser.
Couleur : ambrée avec des reflets dorés foncés.
Arôme : Complexe et raffiné — confiture, miel, café fraîchement moulu, Oloroso-Sherry et fruits à coque, avec de fins tanins de chêne en arrière-plan.
Goût : Corsé et charpenté — des arômes d’ Sherry e et de chêne, dans un équilibre parfait entre puissance et élégance.
Fin de bouche : intense, longue, sèche et maltée — avec une note de chocolat noir en fin de bouche.
0,7 l · 43 % vol. · Région : Speyside · 100 % Oloroso , élevé en fûts de sherry · Propriété familiale depuis 1836
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Questions concernant ce Whisky
Single Malt Cela signifie que l'« Whisky » est élaboré exclusivement à partir d'orge maltée dans une seule distillerie — contrairement au « blended Whisky », qui assemble des whiskys provenant de plusieurs distilleries et contient souvent du whisky de céréales. L'« Single Malt » est considéré comme la forme la plus authentique et la plus caractéristique du whisky écossais, car il reflète le plus fidèlement le style unique de sa distillerie et de sa région.
L'Écosse compte cinq régions traditionnelles de production de Whisky: les Speyside s (fruitées, élégantes), les Islay s (fumées, tourbeuses), les Highlands s (polyvalentes, allant de légères à corsées), les Lowlands (douces, florales) et Campbeltown (salées, maritimes). Pour savoir de quelle région provient ce Whisky et ce que cela implique pour son caractère, consultez notre guide destiné aux débutants en matière d'Whisky.
C'est une question de goût, mais la plupart des connaisseurs recommandent de déguster d'abord l'Single Malt e pur. Quelques gouttes d'eau plate peuvent révéler les arômes et atténuer l'odeur d'alcool, en particulier pour les whiskys à forte teneur en alcool. Il est généralement déconseillé d'ajouter des glaçons, car le froid atténue les arômes.