Bunnahabhain 18 ans d'âge, whisky single malt d'Islay
Schottischer Single Malt Whisky — in einer der traditionsreichsten Destillerien Schottlands gebrannt und abgefüllt. Jede Flasche trägt den unverwechselbaren Charakter ihrer Region und ihres Fasses.
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Bunnahabhain (ausgesprochen: Bunna-ha-ven) liegt an der Nordostküste von Islay, abgelegen und nur über eine einzige Schotterpiste erreichbar — bis 1993 wurden alle Vorräte per Schiff angeliefert. Die Destillerie wurde 1881 gegründet und bezieht ihr Wasser aus dem Margadale River, der durch torffreies Granitgestein fließt. Das erklärt das Ungewöhnliche an Bunnahabhain: eine der milderen Islay-Malts, kaum getorft, fast das Gegenteil von Ardbeg und Laphroaig — Beweis dafür, dass Islay mehr ist als Rauch.
Der Bunnahabhain 18 Jahre reift 18 Jahre in Sherryfässern und entfaltet eine tiefe, mahagonifarbene Bernsteinfarbe. In der Nase: reiche Sherry-Noten, Karamell, Eiche und Toffee-Apfel. Am Gaumen: Karamell und Toffee mit Sherry, Melasse, gerösteten Kastanien und einer feinen Meersalzigkeit. Im Abgang: Toffee-Fudge, getrocknete Früchte und Früchtekuchen mit einer weihnachtlichen Würze. Abgefüllt mit 46,3 % Vol., nicht kältegefiltert, ohne Farbzusatz.
0,7 l · 46,3 % Vol. · Region: Islay · Nicht kältegefiltert
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Fragen zu diesem Whisky
Single Malt bedeutet, dass der Whisky ausschließlich aus gemälzter Gerste in einer einzigen Destillerie hergestellt wurde — im Gegensatz zu Blended Whisky, der Whiskys aus mehreren Destillerien und oft auch Getreidewhisky mischt. Single Malt gilt als die ursprünglichste und charaktervollste Form des schottischen Whiskys, da er den unverwechselbaren Stil seiner Destillerie und Region am deutlichsten zeigt.
Schottland hat fünf traditionelle Whisky-Regionen: Speyside (fruchtig, elegant), Islay (rauchig, torfig), Highlands (vielseitig, von leicht bis kräftig), Lowlands (mild, blumig) und Campbeltown (salzig, maritim). Welcher Region dieser Whisky entstammt und was das für seinen Charakter bedeutet, erfahren Sie in unserem Ratgeber für Whisky-Einsteiger.
Das ist Geschmackssache, aber die meisten Kenner empfehlen, Single Malt zunächst pur zu probieren. Ein paar Tropfen stilles Wasser können die Aromen öffnen und den Alkoholgeruch abmildern — besonders bei Whiskys mit höherem Alkoholgehalt. Eiswürfel werden meist nicht empfohlen, da Kälte die Aromen unterdrückt.