Bunnahabhain 18 ans Islay Single Malt Scotch Whisky
Single Malt s écossaisWhisky — distillés et mis en bouteille dans l'une des distilleries les plus traditionnelles d'Écosse. Chaque bouteille reflète le caractère unique de sa région et de son fût.
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Bunnahabhain (prononcé : Bunna-ha-ven) est située sur la côte nord-est d’ Islay, dans un endroit isolé et accessible uniquement par une unique route en gravier — jusqu’en 1993, toutes les provisions étaient acheminées par bateau. Fondée en 1881, la distillerie puise son eau dans la rivière Margadale, qui coule à travers une roche granitique dépourvue de tourbe. Cela explique le caractère inhabituel d’ Bunnahabhain: l’un des malts les plus doux de la gamme « Islay », à peine tourbé, presque à l’opposé de Ardbeg et Laphroaig — preuve que Islay ne se résume pas à la fumée.
L'Bunnahabhain , âgé de 18 ans, a mûri pendant 18 ans dans des fûts de sherry et présente une robe ambrée profonde aux reflets acajou. Au nez : riches notes d'Sherry, de caramel, de chêne et de pomme au caramel. En bouche : caramel et toffee accompagnés d’ Sherry, de mélasse, de châtaignes grillées et d’une subtile touche de sel marin. En finale : fudge au caramel, fruits secs et gâteau aux fruits avec une note épicée de Noël. Mis en bouteille à 46,3 % vol., non filtré à froid, sans colorant ajouté.
0,7 l · 46,3 % vol. · Région : Islay · Non filtré à froid
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Questions concernant ce Whisky
Single Malt Cela signifie que l'« Whisky » est élaboré exclusivement à partir d'orge maltée dans une seule distillerie — contrairement au « blended Whisky », qui assemble des whiskys provenant de plusieurs distilleries et contient souvent du whisky de céréales. L'« Single Malt » est considéré comme la forme la plus authentique et la plus caractéristique du whisky écossais, car il reflète le plus fidèlement le style unique de sa distillerie et de sa région.
L'Écosse compte cinq régions traditionnelles de production de Whisky: les Speyside s (fruitées, élégantes), les Islay s (fumées, tourbeuses), les Highlands s (polyvalentes, allant de légères à corsées), les Lowlands (douces, florales) et Campbeltown (salées, maritimes). Pour savoir de quelle région provient ce Whisky et ce que cela implique pour son caractère, consultez notre guide destiné aux débutants en matière d'Whisky.
C'est une question de goût, mais la plupart des connaisseurs recommandent de déguster d'abord l'Single Malt e pur. Quelques gouttes d'eau plate peuvent révéler les arômes et atténuer l'odeur d'alcool, en particulier pour les whiskys à forte teneur en alcool. Il est généralement déconseillé d'ajouter des glaçons, car le froid atténue les arômes.