Balblair 18 años | Northern Highland Single Malt Scotch Whisky
Single Malt escocésWhisky — destilado y embotellado en una de las destilerías con más tradición de Escocia. Cada botella refleja el carácter inconfundible de su región y de su barrica.
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Balblair Se encuentra en Easter Ross, en las Tierras Altas del norte de Escocia, cerca del estuario de Dornoch: es una de las destilerías más antiguas del país, fundada en 1790. Lejos de las rutas turísticas de « Speyside », « Balblair » es un secreto bien guardado entre los entendidos en « Whisky »: un estilo de las Highlands elegante y afrutado, que prescinde deliberadamente de la turba y, en su lugar, deja que hablen el dulzor natural del agua de manantial y la calidad de las barricas.
El «Balblair » de 18 años madura en una combinación de barricas que anteriormente contenían bourbon y jerez: las barricas de bourbon aportan notas de vainilla, fruta madura y el característico color amarillo dorado; las de jerez aportan profundidad, especias y frutos secos. El resultado es un « Whisky » equilibrado y elegante, con una estructura delicada.
Aroma: peras maduras y sirope dorado, un toque de vainilla y toffee de mantequilla, con una ligera nota floral de fondo.
Sabor: Con cuerpo y cremoso: manzanas caramelizadas, raíz de jengibre, cerezas negras y un suave toque especiado a roble.
Retrogusto: Largo, cálido y elegante: almendras, albaricoques secos y un delicado toque dulce que se desvanece lentamente.
0,7 l · 46 % vol. · Región: Norte de Highlands o · Sin filtrar en frío · Color natural
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Preguntas sobre este Whisky
Single Malt significa que el « Whisky » se ha elaborado exclusivamente con cebada malteada en una única destilería, a diferencia del «Blended Whisky », que mezcla whiskies de varias destilerías y, a menudo, también whisky de cereales. El « Single Malt » se considera la forma más auténtica y con más carácter del whisky escocés, ya que refleja con mayor claridad el estilo inconfundible de su destilería y su región.
Escocia cuenta con cinco regiones tradicionales de Whisky: Speyside (afrutado, elegante), Islay (ahumado, con notas de turba), Highlands (versátil, desde suave hasta intenso), Lowlands (suave, floral) y Campbeltown (salado, con notas marinas). Descubre de qué región procede este Whisky y qué implica eso para su carácter en nuestra guía para principiantes en el Whisky.
Es cuestión de gustos, pero la mayoría de los entendidos recomiendan probar primero el « Single Malt » solo. Unas gotas de agua sin gas pueden realzar los aromas y suavizar el olor a alcohol, sobre todo en los whiskies con mayor graduación alcohólica. Por lo general, no se recomienda añadir cubitos de hielo, ya que el frío atenúa los aromas.