Ardbeg Corryvreckan | Islay Single Malt Scotch Whisky
Single Malt escocésWhisky — destilado y embotellado en una de las destilerías con más tradición de Escocia. Cada botella refleja el carácter inconfundible de su región y de su barrica.
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El « Corryvreckan » es uno de los remolinos marinos más peligrosos del mundo: un remolino situado entre la isla escocesa de Jura y el islote deshabitado de Scarba, cuyo rugido se oye incluso a kilómetros de distancia cuando el mar está en calma. Ardbeg, la legendaria destilería « Islay », situada en la costa sur de la isla, ha dedicado a este fenómeno natural su whisky más potente, el « Whisky », galardonado como el mejor whisky de malta del mundo (World's Best Single Malt ) en los World Whiskies Awards de 2010.
Bajo la superficie de este whisky se esconden aromas arremolinados y corrientes de sabores profundos, a turba y a pimienta. Al igual que el propio strudel, « Corryvreckan » no es apto para los débiles de corazón.
Aroma: Embriagador, intenso y potente: cuerdas impregnadas de alquitrán, creosota y aceite de linaza. Chocolate negro con notas cerosas, grosellas negras calientes y azúcar moscovado, además de cerezas jugosas, agujas de pino y tocino ahumado. Mentol, melaza y salsa de chile con notas profundas.
Sabor: Intenso, picante y complejo: filete a la pimienta, algas crujientes, espresso negro y alquitranado. Frutas negras intensas y almendras amargas. El anís estrellado y el nogal americano dejan el paladar seco antes de que afloren notas de violeta.
Retroceso: Largo, profundo y potente: café negro y alquitranado, cerezas recubiertas de chocolate y salsa picante de pimienta.
0,7 l · 57,1 % vol. · Región: Islay · Sin filtrar en frío · Sin colorantes añadidos
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Preguntas sobre este Whisky
Single Malt significa que el « Whisky » se ha elaborado exclusivamente con cebada malteada en una única destilería, a diferencia del «Blended Whisky », que mezcla whiskies de varias destilerías y, a menudo, también whisky de cereales. El « Single Malt » se considera la forma más auténtica y con más carácter del whisky escocés, ya que refleja con mayor claridad el estilo inconfundible de su destilería y su región.
Escocia cuenta con cinco regiones tradicionales de Whisky: Speyside (afrutado, elegante), Islay (ahumado, con notas de turba), Highlands (versátil, desde suave hasta intenso), Lowlands (suave, floral) y Campbeltown (salado, con notas marinas). Descubre de qué región procede este Whisky y qué implica eso para su carácter en nuestra guía para principiantes en el Whisky.
Es cuestión de gustos, pero la mayoría de los entendidos recomiendan probar primero el « Single Malt » solo. Unas gotas de agua sin gas pueden realzar los aromas y suavizar el olor a alcohol, sobre todo en los whiskies con mayor graduación alcohólica. Por lo general, no se recomienda añadir cubitos de hielo, ya que el frío atenúa los aromas.